রসুই ঘর ঘরেই বানান ফিশ কেক
১১-০৩-২০২০, ১৮:৩৮
রসুই ঘর ডেস্ক
বলা হয়ে থাকে ‘মাছে ভাতে ভাঙালি’। আর বাঙালির মাছের পদ ছাড়া ডাইনিং যেনো সাজেই না। মাছের একটি পদ বাঙালির খাবারের তৃপ্তি এনে দেয়। তাই আপনাদের জন্য মাছের নতুন রেসিপি দেওয়া হলো। যা আপনি বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারবেন।
যা যা লাগবে:
আড় মাছের ফিলে (২০০ গ্রাম, ছোট ছোট টুকরোতে কেটে নেওয়া), পেঁয়াজ (১ টা বড়, কুচোনো), রোস্টেড রসুন কুচি (২ টেবল চামচ), নুন (স্বাদমতো), এমএসজি বা মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট (১/৩ চা-চামচ), ফিশ সস (১ টেবল চামচ), চিনি (আধ চা-চামচ), ধনেপাতা কুচি (আধ কাপ), লেবুর রস (১ চা-চামচ), ডিম (১ টা), কর্ন স্টার্চ (২ টেবল চামচ), লঙ্কা (৩ টে, কুচোনো), লেবু পাতা (২ টো, পাতলা করে কুচোনো), তেল।
প্রস্তুত প্রণালী:
লেবুপাতা বাদে সব উপকরণ ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি করে বেটে নিন। এবার এই মিশ্রণে মেশান লেবুপাতা কুচি। এবারে এই মিশ্রণ থেকে অল্প করে নিয়ে পছন্দমতো আকারে গড়ে নিন। ননস্টিক প্যানে তেল গরম করে তাতে মাছের ছোট ছোট কেকগুলো সেঁকে নিলেই রেডি। গরম গরম পরিবেশন করুন।
